책소개
최재천 교수가 추천하는 요리하는 의사 임재양의 '제4의 식탁'. 밑줄 칠 곳이 너무 많은 책이다. 저자의 병원 근처에 살고 싶다. 그러면서 그냥 그가 하는 대로 다 따라 하고 싶다. 식습관이며 그것을 위해 짓는 농사, 그리고 음식을 준비하는 모든 과정을 그냥 따라만 하면 무조건 건강해질 것 같다. 꼭 운동을 심하게 해야 하는 것도 아니라니 이보다 더 편할 수는 없다. 『제4의 식탁』은 의사의 역할을 강조한다.목차
추천사 - 요리하는 의사의 식탁 / 최재천글을 시작하며
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환경호르몬 배출
벌레 이야기
식이섬유
땅
몸
비만 그리고 다이어트
나의 경험
대변
기생충
빵
음식물 쓰레기
요리
집밥
음식 대접
해남 농부
꾸러미
제3의 식탁
새로운 구상
제4의 식탁
살구나무 병원
출판사 소개
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